Половину кабачка средней величины очистить и потереть на мелкой терке, добавить примерно250-300гр.молока, 2 яйца, соль, сахар по вкусу, на кончике ножа соду и муку.Замесить до состояния густой сметаны и жарить как обычные оладьи.