Ингредиенты

:

• - кости говяжьи 300 г,
• - мякоть говядины 100 г,
• - вода 1,5 л,
• - ветчина и сосиски по 50 г,
• - почки 60 г,
• - лук репчатый и огурцы соленые по 100 г,
• - маслины 50 г,
• - оливки и каперсы по 20 г,
• - томат-пюре 40 г,
• - масло сливочное 25 г,
• - лимон 20 г,
• - сметана 50 г,