Рецепт печёночного торта

Берем примерно 500-700гр свежей печени(без разницы чей) и пропускаем ч/з мясорубку. Пропускаем, вдобавок, 2-3 луковицы, картофелиь 1-2 штуки(если крупный-1), марковину.

Берем небольшого цыпленка, где нибудь килограмм, разрезаем грудку, затем натираем солью с молотым черным перцем, далее на сковороду льем 2 -3 столовых ложки растительного масла и укладываем туда тушку цыпленка, сверху прижимаем гнетом. Жарим на медленном огне 20-30 минут, затем переворачиваем и жарим с другой стороны.